味屋「米麴冰淇淋」富含營養熱量低 清涼新選擇

2023-05-18 美酒佳餚

5月開始,天氣開始日漸炎熱,市面上開始充斥著各式冰品,冰淇淋、剉冰、冰沙……一入口便瞬間降溫,沁涼滋味讓人暑氣全消,是人們「抗暑」的良方,尤其冰淇淋的魅力無法擋,當人們吃下冰淇淋時,彷彿觸動了大腦中與「快樂」有關的區域,心情都非常愉悅。

市售的冰淇淋品牌多、口味選擇廣,為了讓冰淇淋風味佳、賣相好,難免會添加許多化學成分和糖分,多吃對身體有負擔。如果能選擇好的冰淇淋,不但好吃,富含來自天然食物中的營養素,能兼顧營養和美味,全家大小都能安心享用。

亞企味屋籌備推出既清涼又低負擔的「米麴冰淇淋」,以天然蔬菜、水果、根莖、茶飲、五穀為原料,煮熟磨碎後加入獨特的天然甜、鹹味的「甘麴」或「鹽麴」及北海道十勝產鮮乳、多種營養堅果及胡麻調味後,以長時間低溫冰品攪拌機的定溫工序,製成冰品,共有營養根莖、綜合蔬菜、季節水果、蛋白五穀等4類,8款冰淇淋,營養豐富,絕沒有添加乳化劑、防腐劑,獨特風味,是你一嚐就難以忘懷的好滋味。


8種米麴冰淇淋,甜鹹滋味難忘懷

甘麴香草地瓜57、塩麴地瓜57

嚴選台灣57號地瓜,將地瓜煮熟磨碎後加入天然發酵的甘糀、香草製成。地瓜冰淇淋中含有天然地瓜的香味,吃得到綿綿的地瓜口感及甜味,增加飽足感。地瓜中豐富的膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助排便。塩麴口味則是加入塩麴調味,讓不嗜甜者也能有多樣的選擇及口感。


麴胡麻綜合蔬菜、塩麴綜合蔬菜

嚴選當季蔬菜加入胡麻粒,研磨成蔬菜汁,加入天然發酵的甘糀定溫攪拌製成甘麴胡麻綜合蔬菜,熱量低,多吃也沒有罪惡感。塩麴綜合蔬菜則是在蔬菜汁中加入塩麴,口感甜中帶鹹、風味獨特,多層次的味道,一口接一口。

甘麴紅龍果

嚴選新鮮紅龍果,研磨成紅龍果汁加入天然發酵的甘糀,定溫攪拌製成甘麴紅龍果口味,果肉味甜多汁,果香四溢。火龍果熱量低,美味且具飽足感,加上甘糀的甜味,享受甜品的同時又能降低負擔。

塩麴有機豆渣

冰淇淋中加入有機豆渣及塩麴,豆漿的濃香十足,又帶點鹹鹹的滋味,口味十足。豆渣含有豐富的蛋白質與膳食纖維,低糖、低熱量,吃了身體無負擔。

甘麴咖啡巧克力

嚴選咖啡豆及高級巧克力碎片,加入天然發酵的甘糀定溫攪拌製成,融合了濃郁的巧克力及咖啡香,口感香濃綿密,多層次的風味讓人回味無窮。

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