【部落客分享】味屋私廚午間聚會隱密性高的鐵板燒料理

最近筆者發現了一家位於內湖靠近民權大橋站的新餐廳『味屋私廚』。餐廳的門口真的非常隱密，要從世紀之光大樓側面進入。門口卻極具日式風格，如果不是透過 Facebook 的廣告，恐怕很難發現這邊有家餐廳，標著營業中的掛牌旁邊那個才是入口。

服務人員帶領到二樓，才發現那才是真正的餐廳入口，意想不到真的是藏身於辦公大樓內的高級餐廳，別有洞天。

平日午間有定食套餐與鐵板燒套餐兩種，定食套餐有鰻魚、刺身、壽司與和牛，含前菜、主菜、飲品與甜品，價位從680到880都有，而鐵板燒套餐則分成NT.1080的姬和NT.1380雅兩個套餐，主菜都是PRIME牛小排，差別在於海鮮與壽司的部分，姬為魚肉料理和散壽司，而雅則有干貝和明蝦與握壽司，若是比較講究肉品的人，還可以加500元升級成A5日本和牛，可以吃的更盡興。

從升級的日本A5和牛到精緻的澎湖大明蝦與口感特殊的立鱗燒等，其中的日本A5和牛油花相當俊美，五分熟軟嫩適中，不油膩。
澎湖大明蝦新鮮甜美，肉質結實且富有彈性，每一口都帶有豐富的層次感和風味。北海道干貝表面乾煎，香氣美味，咬下去內部軟嫩彈牙。佐菜冰花上點綴著水珠，口感清爽酥脆，還有一種特殊的松露栗子醬，味道類似於甜玉米...(詳全文)